韩国蛋包饭的做法 健康与美味并存

　　蛋包饭是指由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴，是一道健康与美味并存的菜谱，而且做法简单喔!下面就为大家介绍韩国蛋包饭的做法：

　　韩国蛋包饭的做法一

　　材料：米饭1小碗，鸡蛋3个，洋葱1小块，豌豆随意，虾仁3、4只切小丁，胡萝卜1小块，盐少许，白胡椒粉少许，番茄酱1-2大匙约15-30毫升，糖少许，盐少许，水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉

　　步骤

　　1.将新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下

　　2.三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉

　　3.把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭

　　4.先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以

　　5.锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱。

　　韩国蛋包饭的做法二

　　材料及份量:韩国泡菜80克、韩国泡菜汁20毫升、韭菜30克、青葱(小) 1支、五花腩40克、蛋3只

　　调味料:胡椒粉 少许、盐少许、沙拉油适量、鸡粉2克、生抽少许

　　步骤:

　　1. 将韩国泡菜的汁液隔开盛起，泡菜切细;将韭菜、青葱洗净，切成约0.3厘米的段状，五花腩洒上盐、胡椒粉，切成约0.5厘米的段状备用。

　　2. 取锅，倒入适量沙拉油烧热后，加入五花腩，以中小火炒至变色，再放入青葱、韭菜略炒后熄火，最后放入鸡粉、泡菜及汁液拌炒均匀备用。

　　3. 将生抽加入蛋中拌匀成蛋液，将步骤[2]的泡菜猪肉加入拌匀。

　　4. 以大火将平底锅烧热后，倒入适量沙拉油，让让锅面均匀吸收油分后，倒入蛋浆，用叉子(或筷子)从蛋的外围至内侧快速搅动。

　　5. 待锅中的蛋呈半熟状

　　以上就是关于韩国蛋包饭的做法介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，关注我们的公众号，每日教你做一道美味的家常菜喔！

查查吧公众号“每日一菜”