葱油饼的表面涂了一层鸡蛋,漂亮又营养,当早餐非常合适。下面就为大家介绍葱油鸡蛋饼的做法:
食材:面粉500克、香葱200克。牛奶50克。植物油、盐适量。
做法步骤
1、将面粉加牛奶、少许盐、温水和成面团,揉匀后饧20分钟;香葱洗净,切成葱花备用。
2、面团搓条,切剂,压扁后擀成圆形面皮,表面抹一层植物油,撒一层盐和葱花,沿一边向上卷成卷,然后按扁,擀成小薄饼。
3、平底锅淋油烧热,把面饼的生坯放入锅中,小火烙至两面金黄,用同样的方法把其他剂子都做成葱花饼烙熟即可。
葱油鸡蛋饼的做法小贴士
1、做这样的蛋饼还是非常方便的,做三份一般十分钟就可以搞定。
2、关键的一步是锅要热一些,这样面粉糊倒下去,很快就能翻面,而且不易焦。
3、吃的时候可以蘸一些番茄酱或者甜辣酱,喜欢吃辣的也可以蘸一些辣酱哦。
4、早上吃一个蛋饼,热一杯牛奶,营养丰富,方便快捷。
以上就是关于葱油鸡蛋饼的做法介绍,希望对你有帮助。
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