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豆腐脑的做法 细嫩爽滑

[作者:mloqec]
2016-06-23 10:30

   豆腐脑的口感细嫩爽滑,不仅味道鲜美而且营养丰富。下面就给大家介绍豆腐脑的做法

  做法一

  主料:盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇。

  调料:酱油,鸡精,大料,蒜泥,辣椒油,淀粉,盐。

     步骤

  1、将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。

  2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。

  3、将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。

  4、将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。

豆腐脑的做法

  做法二

  豆腐脑的做法步骤

  1. 黄豆25克淘洗干净,放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。

  2. 将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。

  3. 倒入锅内充分煮熟。

  4. 关火,放几分钟倒入大盆内,加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。

  5. 盖上盖子,静置20分钟。

  6. 加入喜欢的调料即可食用。

  以上就是关于豆腐脑的做法介绍,希望对你有帮助。

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