主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

鱼香肉丝炒面的做法 香辣可口的面食

[作者:田抗]
2015-08-13 11:16

   下面为大家介绍鱼香肉丝炒面的做法,快去学习一下吧!

  鱼香肉丝炒面的做法

  主料:面粉200g、清水80g、盐2g

  辅料:油、盐、小葱、香菜、尖椒、胡萝卜1根、猪肉50g、酱油、生抽、蚝油、白糖、料酒、生粉、陈醋、郫县豆瓣酱、东北木朵2朵、姜适量、大蒜适量

  鱼香肉丝炒面的做法——步骤:

  1.木耳泡发

  2.面加清水和盐和成光滑面团,醒一个小时以上

  3.葱姜蒜切好,胡萝卜和尖椒都切丝

  4.肉切丝,放少许盐,料酒,酱油,生粉,腌10分钟

  5.和好的面切成小块

  6.压成面片好切成自己喜欢的宽度

  7.上锅蒸五分钟

  8.然后倒入开水锅里煮一个开,盛出后放到凉水里过凉

  9.黑木耳切丝

  10.坐锅热油

  11.先倒入肉丝滑熟,盛出备用

  12.再起油锅放入郫县豆瓣酱

鱼香肉丝炒面的做法

  13.炒出红油后放入葱姜

  14.再倒入配菜

  15.炒几下出香味放入滑好的肉丝

  16.所有的调味料加少许水调成碗汁,倒入锅里

  17.汁开后倒入沥干水的面,翻炒均匀

  18.快出锅前放入蒜碎翻炒均匀

  19.出锅前撒上香菜

  以上为大家介绍的就是鱼香肉丝炒面的做法,你学会了吗?

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X