红烧鸭子的做法 味道鲜美营养丰富

 　　红烧鸭子是一道以鸭子为主材的红烧口味菜肴。味道鲜美，营养丰富，下面一起来看看红烧鸭子的做法：

　　红烧鸭子的做法：

　　主料：鸭肉适量

　　辅料：金桔适量

　　调料：食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量

　　红烧鸭子的做法——步骤：

　　1.鸭肉切小块、焯水

　　2.捞起沥水

　　3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦

　　4.金桔洗净对半切待用

　　5.放入冰糖拌炒

　　6.放姜片拌炒

　　7.适量红烧汁、料酒

　　8.拌炒上色

　　9.放入金桔

　　10.稍稍拌炒

　　11.放入少许山楂粉

　　12.倒入高压锅

　　13.放适量水，放入葱结

　　14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可

　　15.撒上葱花，再放几颗金桔即可

　　以上就是红烧鸭子的做法，你学会了吗?