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花胶的做法推荐 食疗滋阴固肾培精

[作者:武炉加]
2015-01-10 10:48

   花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。给大家介绍花胶的做法:

  花胶的做法——花胶鸡脚汤

  食材

  主料:瘦肉500g、鸡脚300g、花胶80g、红枣30g、桂圆10g

  辅料:姜适量、盐适量、蜜枣适量、葱适量

  花胶鸡脚汤——步骤:

  1.把所有材料准备。

  2.鸡脚切趾甲,切成两块。

  3.放进煮开水的锅中焯水,大火煮10分钟,取出用清水冲去浮沫备用。

  4.花胶提前一个晚上用清水泡软。

  5.锅洗净,加入适量清水、姜片和适量葱,大火煮开,加入花胶,大火煮开,继续煮20分钟左右。

  6.取出,用流动的清水冲洗一下,剪成小段。

  7.瘦肉洗干净,切成小块。

  8.红枣洗干净,去掉中间的小核,姜去皮,用恨刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。

  9.把所有处理好后的材料放进汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

  10.喝的时候再按个人口味适当加点盐。

  11.清清淡淡的,可以美白肌肤和防止皮肤老化哦,爱美的亲一定要试试。

  鸡腿炖花胶的做法:

  主料:花胶(60克)

  调料:鸡腿(1只)、猪骨头(3块)、盐(少许)、水(适量)

  鸡腿炖花胶的做法——步骤:

  1 准备花胶。

  2 把花胶浸泡,泡软了就可以了。

  3 取出胶体里面黑色的东西,用手揉里面就可以出来了。

  4 鸡腿跟猪骨头洗干净。

  5 猪骨头鸡腿焯水,锅里加入适量的水一起煮沸就可以。

  6 猪骨头鸡腿放入炖盅。

  7 接着放花胶。

  8 倒入适量的水,选择筋骨功能,自动显示4小时,到点就会发出声音提示,出锅时撒上适量的盐。如果暂时不喝,可以让它继续响,然后它会自动转到保温功能,现在这个天气转冷了,很适合呀,真方便。

  花胶的做法你学会了吗?要不要去试一下?

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