雪蛤的做法 雪蛤炖蛋奶怎么做

　　怎么做雪蛤好吃，如何做雪蛤炖蛋奶，现在就来介绍下它的具体做法。

　　雪蛤炖蛋奶

　　食材

　　主料

　　雪蛤　100g

　　牛奶　500ml

　　鸡蛋　1个

　　辅料

　　木瓜　半个

　　蜂蜜　适量

　　做法

　　1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，(特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚)洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。

　　2.把浸泡好的雪蛤放入锅内炖一小时(最重要是以文火隔水炖，以保存其营养成分)。

　　3.木瓜切丁，鸡蛋一个打匀加入牛奶和木瓜丁入锅内隔水蒸。

　　4.将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可