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怎么做蒸鲈鱼 鲈鱼的做法

[作者:yewv]
2014-06-20 16:52

  鲈鱼的做法有哪些,蒸鲈鱼怎么做,现在就来介绍下它的做法。

  蒸鲈鱼

  食材明细

  鲈鱼1条

  胡萝卜 半个

  姜丝 适量

  大葱 适量

  盐 适量

  料酒 适量

  胡椒粉 适量

  蒸鱼鼓油 适量

  麻油 适量

  做法

  1. 所有食材准备好,葱姜切细丝,胡萝卜洗净切细丝。

  2. 鲈鱼处理好内脏,刮净鱼鳞,清洗干净

  3. 鲈鱼沥干水分备用。

  4. 将鲈鱼的腹内以及外皮均匀的摸上一层细盐,鱼腹内塞上一些葱姜丝,再加1勺料酒,2勺蒸鱼鼓油,半勺麻油,少量的胡椒粉,腌制30分钟。

  5. 在腌制的过程中,鱼要翻身,让腌制的汤料均匀渗透到鱼肉内。

  6. 盘内鱼身两侧再撒些葱姜丝,放蒸锅上蒸10分钟。

  7. 蒸好后,放入胡萝卜丝,再盖上盖子焖1分钟。

  8. 最后再撒些葱丝点缀一下,即可食用。

蒸鲈鱼

 

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