鲈鱼的做法有哪些,蒸鲈鱼怎么做,现在就来介绍下它的做法。
蒸鲈鱼
食材明细
鲈鱼1条
胡萝卜 半个
姜丝 适量
大葱 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
蒸鱼鼓油 适量
麻油 适量
做法
1. 所有食材准备好,葱姜切细丝,胡萝卜洗净切细丝。
2. 鲈鱼处理好内脏,刮净鱼鳞,清洗干净
3. 鲈鱼沥干水分备用。
4. 将鲈鱼的腹内以及外皮均匀的摸上一层细盐,鱼腹内塞上一些葱姜丝,再加1勺料酒,2勺蒸鱼鼓油,半勺麻油,少量的胡椒粉,腌制30分钟。
5. 在腌制的过程中,鱼要翻身,让腌制的汤料均匀渗透到鱼肉内。
6. 盘内鱼身两侧再撒些葱姜丝,放蒸锅上蒸10分钟。
7. 蒸好后,放入胡萝卜丝,再盖上盖子焖1分钟。
8. 最后再撒些葱丝点缀一下,即可食用。
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