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鳕鱼的做法大全 怎么做鲜奶鳕鱼排

[作者:龚段拒]
2014-06-06 16:09

  鳕鱼的做法有哪些,怎么做鲜奶鳕鱼排,下面就来介绍下它的具体做法。

  鲜奶鳕鱼排

  材料

  鳕鱼、土豆、洋葱、鲜奶、高汤

  做法

  1、把土豆放清水煮熟,剥皮,压成泥,装盘,待用。

  2、洋葱一部分切成片,另一部分切成碎末。

  3、平地锅放黄油烧热,放上洋葱片,让锅里尽情地散发出洋葱的香味,把鳕鱼排放在洋葱的上面煎,再撒上一点细盐。

  4、待鳕鱼一面煎熟,再翻一面,鱼排煎好后,将鱼排和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上。

  5、新起油锅,放进洋葱碎末,翻炒出香味,倒入高汤和鲜奶,撒点盐和味精,将洋葱鲜奶汤汁浇淋在鳕鱼排个土豆泥上。

鲜奶鳕鱼排

 

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