黄豆芽的做法 怎么做凉拌黄豆芽

　　怎么做黄豆芽好吃，凉拌黄豆芽如何做，现在就来看看它的做法介绍。

　　凉拌黄豆芽

　　材料

　　黄豆芽，菠菜，植物油，盐，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋，胡椒粉，白糖 ，味极鲜

　　做法

　　1、把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过一下，捞起沥干水分。

　　2、把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分。

　　3、大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀。

　　4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里，加步骤(3)调好的味汁拌均匀。

　　5、将辣椒粉、白芝麻装在碗里。

　　6、热锅凉油，待油热6成时，把热油浇上步骤(5)的碗里拌均匀。

　　7、再把步骤(6)拌好的辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可。