黑木耳的做法 怎么做醋椒黑木耳

　　黑木耳的做法有哪些，怎么做醋椒黑木耳好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　醋椒黑木耳

　　材料

　　木耳(干) 适量

　　辅料：

　　香芹 1支

　　调料：

　　色拉油适量

　　食盐适量

　　酱油1勺

　　香醋1大勺

　　独蒜1个

　　红尖椒2个

　　小葱2根

　　白糖1茶匙

　　麻油1茶匙

　　头抽1茶匙

　　做法

　　1。将黑木耳清水泡发((冬天用温水，夏季用凉水)备用

　　2。蒜去皮切末备用;红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用;小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用

　　3。涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用

　　4。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中

　　5。将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上

　　6。炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用