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粉丝的做法 剁椒粉丝蒸茄子怎么做

[作者:thlnug]
2014-05-27 15:28

  粉丝的做法有哪些,怎么做剁椒粉丝蒸茄子,下面就来看看它的做法介绍。

  剁椒粉丝蒸茄子

  材料

  长茄子1根,粉丝1小把,干香菇2朵,海米2大勺,剁椒2大勺,蒜蓉1大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,盐少许,香油1大勺

  做法

  1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;

  2.茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;

  3.将煎好的茄子排在粉丝上面;

  4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);

  5.再放上剁椒和蒜蓉;

  6.最后浇上调味料入蒸锅,大火蒸5分钟即可;

剁椒粉丝蒸茄子

 

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