河蚌的做法 如何做河蚌豆腐汤

　　河蚌怎么做好吃，如何做河蚌豆腐汤，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　河蚌豆腐汤

　　食材明细

　　河蚌适量

　　豆腐适量

　　木耳适量

　　肥肉适量

　　腊肉适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　泡椒 适量

　　花椒 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　白胡椒粉 适量

　　做法

　　1. 河蚌肉取出洗净。

　　2. 豆腐切块，木耳泡发。

　　3. 河蚌肉焯水后切小块。

　　4. 葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。

　　5. 把焯好切好的河蚌下锅，炒。

　　6. 冲入热水。

　　7. 移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。

　　8. 煮30分钟后加豆腐。

　　9. 再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。