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带鱼的做法 如何做香辣煎带鱼

[作者:任况大]
2014-04-01 16:33

  带鱼有哪些做法,如何做香辣煎带鱼好吃,现在就来看看它的具体做法介绍。

  香辣煎带鱼

  食材明细

  带鱼1条

  红线椒2个

  鸡蛋1个

  辣椒 适量

  蒜 适量

  生抽 适量

  味精 适量

  盐 适量

  醋 适量

  做法

  1. 带鱼处理好洗净切段

  2. 加入花椒,黄酒,少量盐腌制一下

  3. 再沥干水分,将鸡蛋液淋入里面,拌匀

  4. 锅里加适量的油烧热后,加入姜末煸炒一下

  5. 倒入带鱼里面煎一下

  6. 然后翻一面继续煎,两面都煎成金黄色

  7. 接着加入蒜末,辣椒里面

  8. 再加入黄酒,和2大勺水里面,盖上锅盖焖下!

  9. 水快收干了,加入,酱油,醋里面上色

  10. 最后加入点盐,味精调味,就可以关火出锅了。

香辣煎带鱼

 

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