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鸭血的做法 怎么做酸菜烧鸭血

[作者:dfjyog]
2014-02-28 17:01

  鸭血的的做法有哪些,如何做酸菜烧鸭血,现在就来介绍下它的详细做法。

  酸菜烧鸭血

  食材明细

  鸭血500克

  酸菜 300克

  蒜苗 2根

  葱姜 适量

  蒜瓣 4个

  红辣椒 1个

  火锅底料 15克

  花椒 20粒

  糖 2克

  酱油 10毫升

  香油 适量

  做法

  1. 准备好所有的食材。

  2. 酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎,鸭血洗净后切块。

  3. 鸭血入锅中煮上3分钟。

  4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

  5. 然后倒入酸菜翻炒出香味。

  6. 再加入火锅底料继续炒出香味。

  7. 加入适量的清水。

  8. 倒入鸭血。

  9. 加入酱油。

  10. 和糖烧煮15分钟。

  11. 另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。

  12. 把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

  13. 然后把炸好的花椒油浇在上面即好。

酸菜烧鸭血

 

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