鲢鱼的做法大全 鲢鱼炖豆腐如何做

　　鲢鱼有哪些做法，怎么做鲢鱼炖豆腐，以下是它的做法具体介绍，一起来看看吧。

　　鲢鱼炖豆腐

　　食材明细

　　鲢鱼适量

　　豆腐适量

　　五花肉适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　花椒 适量

　　辣椒 适量

　　辣豆豉 适量

　　甜面酱 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 鲢鱼切成段，五花肉切片。

　　2. 葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。

　　3. 豆腐切块。

　　4. 把五花肉炒出油。

　　5. 加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。

　　6. 加四川辣豆豉炒。

　　7. 加一点儿甜面酱炒。

　　8. 所有调料炒出香味。

　　9. 加水、加盐。

　　10. 水热后加鱼，盖盖，炖。

　　11. 15分钟后，加焯过水的豆腐。

　　12. 把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。