鸭子怎么做好吃 老鸭煲如何做

　　鸭子怎么做好吃，如何做老鸭煲，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　老鸭煲

　　主料

　　鸭子小半个 罗汉笋

　　干香菇

　　辅料

　　姜片 料酒

　　盐 葱花

　　做法

　　1. 干香菇事先泡发，然后去蒂切片。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。

　　2. 鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。

　　3. 换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。

　　4. 水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。

　　5. 小火最起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。