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如何做红烧紫薯排骨 紫薯的做法

[作者:徐冽]
2014-02-17 17:42

  红烧紫薯排骨怎么做好吃,如何做,现在就给大家介绍下它的具体做法,一起来看看吧。

  红烧紫薯排骨

  食材明细

  排骨600克

  紫薯 三个

  料酒 适量

  生抽 适量

  盐 适量

  糖 适量

  八角 适量

  桂皮 适量

  葱姜 适量

  做法

  1. 备排骨。

  2. 备紫薯。

  3. 紫薯去皮切成菱形块。

  4. 排骨入水焯过。

  5. 坐锅倒油,凉油放糖炒糖色,炒至起沫成红棕色,倒入排骨。

  6. 排骨上糖色,放入料酒、葱姜、八角、桂皮,炒匀。

  7. 倒入热水,与排骨持平。烧开后撇出浮沫,放入生抽、盐,炖制。

  8. 另起一锅,入油,用中小火将紫薯炸熟。

  9. 排骨将熟时,放入紫薯,大火收汁。

红烧紫薯排骨

 

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