茼蒿的做法 怎么做蒜蓉蒸茼蒿

　　蒜蓉蒸茼蒿怎么做好吃，如何做，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　蒜蓉蒸茼蒿

　　食材明细

　　茼蒿适量

　　面粉适量

　　生抽 适量

　　蚝油、 适量

　　食醋 适量

　　香油 适量

　　辣椒 适量

　　大蒜 适量

　　做法

　　1. 准备好原料，茼蒿、面粉。

　　2. 茼蒿掐断长梗，取上半部嫩叶部分，冲洗干净。

　　3. 冲洗干净的茼蒿控干水分(一定要控干水分，不控干水分蒸出来的茼蒿会水塌塌滴)

　　4. 把面粉倒在控干水分的茼蒿上。

　　5. 茼蒿和面粉拌匀，要保证每段茼蒿上都沾匀面粉。

　　6. 蒸锅放适量水，烧至水沸，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟即可。

　　7. 蒸茼蒿的时候我们用生抽、蚝油、食醋、香油、大蒜、红椒调一碗料汁。

　　8. 大蒜、红椒切末放入碗中，加入生抽、蚝油食醋香油调匀即可成一碗料汁。

　　9. 茼蒿大火蒸五分钟即好。

　　10. 把调好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。