怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝 扇贝的做法

　　扇贝的做法有哪些，怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃，下面是它的详细做法介绍，来看看吧。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　食材明细

　　扇贝五个

　　粉丝50克

　　大蒜 一头

　　香葱 三根

　　姜 一小块

　　干辣椒 十个

　　盐 一茶匙

　　蒸鱼豉油 一汤匙

　　白糖 三分之一茶匙

　　高汤 三汤匙

　　做法

　　1. 准备原料。

　　2. 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。

　　3. 锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。

　　4. 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

　　5. 每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。

　　6. 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。