西红柿牛腩的做法是怎样的?西红柿牛腩怎么做牛腩才不老嚼的动,西红柿牛腩怎么才能炖烂?让我们一起看下西红柿牛腩的做法。
原料准备
牛腩、西红柿、色拉油、精盐、鸡精、葱、姜、八角、花椒、料酒、老抽、香叶
做法
1、牛腩洗净切块,用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟,放入高压锅内。
2、锅内放料酒,放入花椒大料及香叶,混合均匀盖上盖子,高压焖至二十分钟。
3、捞出牛腩备用。
4、锅内放油,将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水,加入适量开水后大火烧开。
5、放入牛腩,再次烧开后加盐、鸡精调味即可。
牛腩在洗净腌制时可以滴几滴醋,既解腥又炖的烂,当然其实用高压锅是炖的最快最烂的。西红柿牛腩的做法不知你学会了没有。
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