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鲢鱼的做法大全 怎么做豆腐炖江鲢鱼

[作者:jzpvbz]
2013-12-26 16:47

  豆腐炖江鲢鱼怎么做,如何做好吃,下面是它的具体做法介绍,一起来学着做吧。

  豆腐炖江鲢鱼

  材料

  江鲢鱼1条,青椒3个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,永川豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉

  做法

  1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。

  2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。

  3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。

  4、加入清水两大碗(视鱼的多少来添加),再加适量料酒、酱油。

  5、汤开后,下入鱼块转中小火。

  6、放入豆腐炖至鱼熟。

  7、放适量鸡粉调味后,下青椒起锅,撒上几根葱段即可。

豆腐炖江鲢鱼

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