狗肉的做法大全 如何做茶香狗肉

　　狗肉怎么做好吃，它的做法有哪些，下面是茶香狗肉的做法介绍，一起来看看吧。

　　茶香狗肉

　　材料

　　狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。

　　做法

　　1.将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。

　　2.坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。

　　3.将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。

　　4.将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。