主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

草鱼怎么做好吃 三杯草鱼的做法

[作者:upirr]
2013-11-25 15:46

  草鱼怎么做好吃,它的做法有哪些,现在就来介绍下三杯草鱼的做法,一起来看看吧。

三杯草鱼
三杯草鱼

  材料

  草鱼250g,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,蕃薯粉适量,蛋白少许,太白粉1大匙,A.盐1/4大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙

  做法

  1.红辣椒洗净后切片;葱洗净切段;草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用

  2.取一碗,放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太白粉一起腌渍20分钟备用。

  3.热一油锅,烧至约180℃,作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入,转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金黄色即可捞起、盛盘。

  4.砂锅煲加入麻油,再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。

  5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖,即转中火烧煮至酱汁快收干。

  6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X