冬瓜怎么做好吃，如何做，下面就教大家做猪油渣红烧冬瓜的做法，看看它是怎么做的。
猪油渣红烧冬瓜
主料：冬瓜、肥猪肉各适量
配料：大蒜，青椒，生抽，老干妈适量
做法
1、冬瓜切块，肉切丝。
2、热锅中油烧热，大蒜爆香，放入一些切好的肥肉丝，转眼间，炸出了好多油，将油盛起一部分。
3、锅底留少量油，将炸好的猪油渣和切好的冬瓜放入翻炒。
4、加入一勺老干妈，顺便还放入了一些花椒粉。
5、加入三分之一碗水，一勺老抽，一勺生抽，适量青椒丝。
6、继续煮，放入适量盐，待水基本收干后就能盛盘了。
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