红烧鸡翅的做法 红烧鸡翅怎么做

　　红烧鸡翅怎么做好吃，如何做，下面就来讲解下红烧鸡翅的做法，一起来看看吧。

　　红烧鸡翅

　　主料

　　鸡翅500

　　辅料

　　姜1小块 蒜2瓣

　　大料1粒 桂皮1片

　　干红辣椒2个 冰糖2汤匙

　　料酒1汤匙 老抽1汤匙

　　生抽2茶匙 盐少许

　　热水适量

　　做法

　　1. 姜，蒜切大片。

　　2. 鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。

　　3. 锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。

　　4. 姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。

　　5. 最后大火收汁，撒少许盐。

　　6. 汤汁收好，出锅即可。