以下是私家菜做法---手撕孜然面筋的做法解析：
主料
柿子椒1个 洋葱1个 油面筋1盘
调料
食盐 1小勺 姜 1块
蒜 2瓣 孜然粉 1小勺
胡椒粉 1小勺 植物油 适量
做法
1.将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料;烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香
2.再加入洋葱一起爆香;洋葱微微发软时下入手撕面筋
3.一起翻炒直至面筋发干， 再下入青椒圈;再加入孜然粉一起翻炒
4.翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味;翻炒均匀即可
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