蒜泥莴笋丝怎么做好吃?它的做法是怎样的?下面就为大家详细介绍它是怎么做的。
原料：
莴笋、大蒜、干红辣椒
做法：
1、莴笋洗净去皮切丝;红辣椒洗净切小段;蒜切茸
2、蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水
3、莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中。然后把准备好的蒜泥水倒在莴笋上
4、锅中烧热油，爆香花椒后捞出;放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌均匀即可
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