咖喱土豆鸡肉饭的做法 怎么做好吃

　　以下为您详细介绍咖喱土豆鸡肉饭的做法，教您如何做咖喱土豆鸡肉饭才好吃。

　　咖喱土豆鸡肉饭

　　材料

　　鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。

　　做法

　　1、大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。

　　2、土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。

　　3、炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

　　4、打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。

　　5、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。