油炸花生米的做法 花生米怎么做好吃

 　　这是今天的第二道下酒菜， 油炸花生米， 我所认识的男性中， 好像没有听谁说不爱吃这个菜。 就连我自己， 也忍不住拿来当小零食而吃几颗。 如果不是怕发胖控制自己， 估计老公也不会一个人大快朵颐的。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起来满口生香， 回味无穷呢。 最关键的是， 只要掌握好火候， 炸起来非常方便哦。

　　食材明细：花生米100克、食用油适量、盐适量

　　制作步骤

　　1. 花生米准备好。

　　2. 花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

　　3. 炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。

　　4. 锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。

　　5. 锅铲不停的翻动。

　　6. 当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。

　　7. 花生米装到盘子内，倒入适量的盐。

　　8. 将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。