杨桃原产东南亚热带、亚热带地区,其分布仅限于南北纬30°之间,主要分布在印度、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、缅甸、柬埔寨、巴西以及美国的夏威夷和佛罗里达州。我国主要分布在南部,以广东最多,台湾、广西、福建、海南也有栽培。杨桃是南岭名果,营养丰富,用途很广,据分析,100克果汁中含糖10克,酸0.78克,蛋白质0.72克,脂肪0.75克,以及维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养。
第一道:杨桃瘦肉汤:把杨桃、瘦肉、红萝卜、眉豆、蜜枣加入适量水份熬1个半小时即可
第二道:蜂蜜杨桃汁:鲜榨杨桃汁加入适量蜂蜜调味
第三道:杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素,能解内脏积热,清燥润肠。用它来做甜品对女士们还能起到护肤养颜的功效呢!材料:杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖随意。
1、杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味),泌出奶液。2、奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块。3、盖碟用大火蒸至凝固即可。 4、养颜的蛋奶炖杨桃。
第四道:西点—注释:馅料可根据个人口味用苹果或菠萝替代,美式甜面包材料:高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ML、奶油20克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙其它材料:杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙(可省)、蛋白1小匙、糖粉25克烤焙:烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀
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