鱼排的做法有哪些，怎么做清蒸鱼排好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
清蒸鱼排
主料：鱼排各适量
配料：葱、姜、盐、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉各适量
做法
1、买回家的半片鱼。
2、将鱼排部分片下。沿排骨分成小块，保持腹部相连，加盐料酒蒸鱼豉油和葱姜碎抓腌。
3、将腌好的鱼排整形，摆在盘中，盘子上面可以铺上姜片葱段。
4、上水已开的笼格蒸八分钟。
5、开锅后再淋一次蒸鱼豉油，另起一锅，将油烧热，浇在鱼排上激香即可。
6、上桌前可以放上葱花儿装饰。
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