广东美食居多,在分类上有很多中,而其中的烧腊就是其中一种,烧腊在广东人心中有着不可替代的地位,在广东各个市区都能看到烧腊店的身影,而说到烧腊就不得不提烧鹅饭,在深圳就能看见很多家烧鹅饭门店,但在坐拥众多烧腊店的深圳,就有一家开店至今超过20年的烧鹅店,要想吃他家的烧鹅饭还必须等位才行,那么,是一家什么样的店呢?下面就来看看“深圳最难等位的老字号烧鹅饭 想吃只能排队等”都是在怎么说的吧。
深圳最难等位的老字号烧鹅饭 想吃只能排队等
在这家烧鹅店里,无论是大老板还是小草根,都津津有味地猫在小桌上啃烧鹅。看到他们一脸满足的样子,他家20年屹立不倒的原因便可想而知了,这家店开在华强北,是公认最难等位的烧鹅店。店内仅有40㎡左右大,只有6张小桌,饭点来的话,想吃上烧鹅只能搭桌。但来这吃的人似乎都习以为常,在这附近工作或生活的人,都会不约而同地挤在这间小店里,喊着:老板,要一个烧鹅饭…
店员们记性很好,每位顾客点了多少钱的套餐都会记得。这里翻台率很高,前一桌刚走,手速快的服务员又会利落收拾干净给下一桌坐,进去直接找位子,点完餐吃饱后买单就行。来这吃很多都是附近居住或上班的人,完全不用担心跑单的问题,菜单上满满当当都是烧腊饭套餐和烧腊例牌,放眼望去妥妥的烧腊盛宴。而这下面的几道经典例牌,多数人都为其慕名而来。
招牌烧鹅饭
烧鹅可以选部位,其中鹅腿最为妙!拿起鹅腿狠狠一口咬下去,爽脆多油的鹅皮划过牙齿,最妙的是暗藏在皮肉间的那层薄薄的鹅油,细品时还有股油润的甘香,一定要趁热吃,不然就与脆皮无缘啦~怕腻的话,可以拿鹅肉蘸梅子酱吃,酸酸甜甜的又是另一种风味啦,一个人来的话,建议直接点套餐,有免费附送的白米饭,淋汁配饭那叫个口齿留香~有时来晚了,烧鹅就沽清了,来这吃鹅也要碰碰运气。团长上次就晚了一步,被一枚大叔“抢”走了最后一份烧鹅!超气!
肥美叉烧饭
偏重口的小伙伴,建议你们吃他家的叉烧饭,他家的叉烧饭,叉烧很肥美,蘸点酸梅酱配米饭吞进嘴里,甜嫩多汁,一点都没想象中的油腻感,可以说是惊喜满满,旁边爱吃叉烧的彦祖更是停不了口,边吃还评价说:他家的叉烧属于肥酥型,肥叉焦黄边爽滑,半肥瘦的挂糖肉反光油!7分有啦~
不油的油鸡饭
虽然叫油鸡,其实一点都不油,因为是用活鸡拿独家卤水腌制的,所以吃起来肉质细嫩软滑,没渣不老韧,鸡皮肥而不腻香味浓郁!配上葱姜酱真是一绝!
烧鹅饭+卤味什锦=满足
店里除了烧腊,还有卤水。这里的卤水例牌是限量的,去晚很可能就没了,这份什锦拼盘里有鹅肾、掌亦、鹅肝等卤味,卤汁充分浸入每个部位,咬下去咸香味足,用来配饭简直分分钟可以干掉三碗的节奏。
二十年老字号品牌
二十几年来,华强北周围的食肆已经更换了好几轮,唯有华香鹅一直坚守于此,见证着这里的兴衰,在深圳这座变化速度飞快的城市里,能够不忘初心,出品水准一直没落下,可以说是很难得的了。
店名:深井华香鹅快餐店
人均:40元
地址:福田区华发北路93号
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