一座老城的滋味,究竟有多令人难忘,食神蔡澜钟情于此,《舌尖上的中国》导演陈晓卿声称,如果一个美食家没去过这里,便不能称之为美食家,这就是“中国美食届的孤岛”,潮汕牛肉火锅的发源地:汕头,也许我们没有时间去这座城市,但是没有关系,在深圳有这么一家正宗汕头牛肉火锅,和盛汕头牛肉火锅,单单一锅清汤、一碟沙茶酱,就能把牛肉的滋味诠释出惊艳的鲜美,严谨细分的牛肉部位,精确到“秒”的涮煮时间,在吃这件事上,便能一窥汕头人骨子里的精致、认真,让你不用去到汕头便可以,吃到真宗的牛肉火锅,88元即可体验到汕头牛肉火锅双人套餐!
在和盛,吃正宗牛肉
每当夜色趋来,和盛汕头牛肉火锅就热闹了起来,一盘盘的牛肉片传向各桌,用筷子撩进漏勺,来回翻掂几下,趁着热气在沙茶酱中一滚,入口便是那无法言喻的满足感,新鲜,是牛肉火锅的第一大秘诀,潮汕人坚持现宰现卖,很多时候牛肉从屠宰场到餐厅的时间不到2小时,而在宰后的2-3小时之内下锅吃,最能吃出牛肉鲜甜的口感,现切的美味秒杀一众食客,潮汕人爱吃牛,会吃牛,对牛的分解比西方人更细致,整只牛细分为十几个部位,根据不同的细嫩程度,在锅里涮煮的秒数也不尽相同,和盛汕头牛肉火锅比较推荐,从瘦到肥这样吃吗,顺序基本上是从,最瘦的嫩肉、肥瘦相间的五花腱、吊龙,再到相对更肥的肥胼、胸口朥,而师傅们的刀工也决定了牛肉的口感,手起刀落,解剖、分类、切片、装盘,保留了最少的水分流失,保证牛肉的最佳口感!
吃牛的正确方式
火锅的灵魂之一是汤底吗,和盛为各位准备是玉米萝卜大骨汤底,清汤的清香浓郁,让牛肉更加原滋味,一头牛身上可涮的部位只有37%,所以每一碟牛肉都要“切吃且珍惜”,吃纯正的牛肉火锅,当然得配上超正宗的沙茶酱,店内沙茶酱都是自己调制的,不是外面卖的火锅酱哦,就算吃不惯沙茶酱也没有关系,店内有自助调料台,让你自由发挥,集齐以上三样,马上开涮,手势要稳,牢记是三吊水式,肉第一次下锅,反转散开,起锅,沥干血水,再次入锅,略微翻转,再起锅;稍微纳凉,再入锅,抖一下,这时手速要快,不然就吃不到肉咯!~
让你停不下来的“秘密”
嫩牛肉作为店内主打,吃起来鲜嫩可口、汁水鲜甜,细细品尝每一次咀嚼后,嫩牛肉在嘴里鲜嫩多汁的口感,因为肥牛肉带了些许肥肉,吃起来更加香滑可口,细嚼无渣,超级美味,让你唇舌之间无限流连,汕头人把整只牛,从里到外、全身上下,能吃的都发掘了出来,除了牛肉,还不能放过的—牛杂,你决不能错过的还有熟牛肉丸和盛汕头牛肉火锅就以Q弹多汁的牛肉丸闻名,微微烫口的肉丸在齿间炸开,成千上百次的捶打,化为咬下去刹那的快感!
让你像在家一样舒适
汕头牛肉火锅,大多都没有华丽的装修,只专注选材的安全、食材的新鲜、牛肉的口感和盛汕头牛肉火锅店就是秉承这样的信念,让你们能感受到来自汕头的心意,不用太过于华丽,温馨舒适才更让人放松,宽敞明亮、简约大气的大厅,舒适的沙发椅,简单的白桌,让你如家一般用餐!
满满一桌鲜美的牛肉,伴随着胃口一碟一碟吃到撑,马上出发吧~
88元抢购价值168元和盛汕头牛肉火锅超值双人套餐
折扣价:88元
原价:168元
套餐包含:
抢购时间: 即日起至售完为止
使用时间: 即日起至2019年11月15日(节假日可用)
使用说明:
1、该套餐平时不需要预约,周末节假日需提前一天致电预约。
2、请在有效消费时间内凭短信验证码到门店使用,逾期未使用则作废,不设退款。
3、除本套餐以外产品需自费,套餐为特价产品,购买成功后不退不改。
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