05.开平碉楼 在时光里穿梭
开平碉楼
开平碉楼群是侨乡文化的浓缩和象征,是融中西建筑艺术于一体的华侨土建筑群体,被列为世界文化遗产。放眼开平的城镇农村,举目皆是碉楼,纵横数十公里,蔚为壮观。
精彩看点
开平碉楼包括钢筋水泥楼、青砖楼、泥楼、石楼等多种,融合了中西建筑的精髓,其中较有代表性的,是自立村碉楼群的铭石楼和云幻楼、马降龙碉楼、赤坎古镇迎龙楼等。不少碉楼内保存着完整的家具等生活用品,尽展早期华侨的生活形态。开平碉楼不仅建筑美轮美奂,还有防洪、防匪、办学等许多功能,保护着侨乡人民的生命财产安全。
食在古村
开平盛产丰富蔬果,并有鳝鱼饭、白切羊、五香肉、赤坎鸭粥、豆腐角等特色菜肴;恩平地区口味清淡,海鲜、野味菜肴较多,最知名的小吃是恩平烧饼;封开的招牌菜有杏花鸡、莲都山羊、贺江河鲜,小吃则有封开油栗、清泉豆腐花。
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