【華香鹅】
店面不是很大,就是一般的快餐厅,老板是香港人,开了20年的店,每天晚上7点前烧鹅经常会被卖完,最难得是生意再好,还坚守着三四平米的小店。烧鹅隔夜杀好,吹足气吊干水,挂在一人多高的深井里,炭火生烤几小时,烧鹅油光水滑,皮薄如纸,想想都流口水,酸甜酱也很赞,虽然价格比普通快餐厅贵,但胜在货正量足。
推荐:烧鹅、叉烧、排骨
人均:25元左右
地址:福田区华发北路93号
网友点评:同事一直在我面前说这家的东西是灰常灰常好吃的, 经不住诱惑的来了, 我去的比较晚,但人还有很多,买了一份了烤鹅。说真的,价钱还是不贵的哦, 味道还是不错的哦,不会很腻。后来还去买了好几次了哦。
【唐老烧鹅】
环境是普通的快餐店,店面也比较小,但服务不错,那位来自潮汕的MM总是笑容可掬,而且切烧腊的大叔刀工很好,烧鸭不错,但是烧鹅的皮更香脆,当然价格也贵一点,他们家的酸梅酱味道也不错喔。
推荐:烧鸭、烧鹅
人均:25元左右
地址:福田区滨河路景安楼102铺(赤尾天桥底)
网友点评:我很喜欢吃烧腊的,被朋友带来吃饭 刚开始还纳闷怎么来到这么个位置不显眼 还没地方停车的地方,都点的烧鸭饭 很好吃。忘记了当时点的什么汤 好像生熟地什么的 够火候,那天下很大的雨 还要谢谢服务员的雨伞哦
★小编说:
其实有很多人搞不清烧腊到底是什么来的,又或者不知道烧腊这个词的来由,其实烧腊算是一种菜肴,但其实分为“烧”和“腊”,只是现在人们都将“烧腊”放在一起叫。
烧味包括:叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、烤乳猪、卤味等,一般先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,而广东人喜欢略带甜味。
腊味包括:腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等。采用太阳能干燥技术,这样出来的腊味是天然生晒,口感独特的,而腊味一般都是出现在煲仔饭之中的,也属冬季里必吃的一种。
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