在8月17日，郑凯旗下经营的火凤祥火锅店因食材发臭变质再回收使用一事，而被相关部门约谈，下面来看看此次事件的具体原因吧。
郑恺火锅店被约谈是怎么回事？
8月15日，针对媒体报道“火凤祥火锅”某门店的食品安全问题，浙江省市场监管局高度重视，迅速行动，在全省部署开展食品安全监督检查。浙江省市场监管局第一时间组织对省内29家“火凤祥火锅店”连锁门店进行全面检查，对现场发现的问题责令企业整改，并立即停止经营。
据了解，郑恺旗下经营的以鲜货火锅著称“火凤祥”因存在食材发臭变质、生菜回收再用、食用油、卤汤储存不当、长期不更换等问题被视频博主曝光。
据视频爆料，火凤祥后厨从清洗、配菜到制作环节均存在问题。在配菜环节，工作人员将未经清洗得白玉菇直接修剪摆盘，回收未被食用得垫菜(生菜)重复使用，闻到黄喉发臭变质、采取“冲洗除臭”的方式废物利用，挑选看似干净得鹅肠徒手装盘上桌……“节约”程度令人咋舌。
天啊，朋友们去吃过吗?
在炸制环节，正常一星期换一次的食用油，实际操作中二十天仅换了一次，而卤汤储存更未按照每天烧开两次的标准执行，甚至出现卤味变酸等情况，不仅如此，火凤祥官网所宣称“鲜货火锅，新鲜送到，当日现切加工上桌”的产品优势，更被曝光“招牌牛肉是前天切的，昨天摆盘，放3、5天没问题”，所谓“现熬骨汤”同样系水加料包勾兑而成。
随后，在8月14日晚间，“火凤祥鲜货火锅”官方微博发布公开致歉信称，将对全国范围内所有门店进行核查，确定涉事门店后，立刻停业整顿、处罚、并开除涉事岗位负责人。
8月16日下午，浙江省、市两级市场监管局，又联合约谈了火凤祥(宁波)品牌管理有限公司总部负责人和相关管理人员，要求企业落实食品安全主体责任，针对问题全面组织开展对所有门店的自查自纠，切实消除安全隐患。
希望相关部门能做出一些惩罚呢!
以上就是郑恺火锅店被约谈是怎么回事 郑恺火锅店被约谈始末的相关内容，看来明星还是好好地做好工作吧，我们老百姓也少追星，别被“割韭菜”了！
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