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夏季消暑 十大食品排行榜 最佳消暑食品(5)

[作者：wpzqo]
2010-07-20 09:45

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　　NO.9 大蒜

　　推荐理由：大蒜具有广谱抗菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌等均有杀灭作用，夏季吃大蒜可以杀灭体内病菌，防止腹泻及流行病的发生。

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　　NO.10 西红柿

　　推荐理由：含有大量的番茄红素以及各种微量元素，有很好的防晒效果。

　　不宜食用未成熟的西红柿。末熟的西红柿含有龙葵碱，口感苦涩，还容易引起中毒。青西红柿变红以后，就不含有龙葵碱了。不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后西红柿就失去了原有的营养与味道。

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