“潮汕牛肉火锅”在清汤锅里必须有姓名,不比妖艳重口味麻辣火锅,追求反璞归真,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,浓而不腻,海银海记潮汕特色牛肉火锅,火遍全国,口碑在线,是大牌老字号牛肉火锅,不少人跨越几个区来吃它,靠的就是:汤好,肉鲜!,用牛骨熬制4个小时以上的牛骨汤,精选牛肉现点现切,保证新鲜不过夜,采用全透明厨房切肉,新鲜看得见!现在只需79.9元,就能拥有一顿牛肉火锅!
透明橱窗现点现切
精选秦川土黄牛,全身上下只有30%的肉能拿出来涮火锅,盘里片片鲜肉都是精华啊!每天现宰现送,现切现吃,从屠宰场到餐桌不超过4小时,保证你吃到的肉都是最新鲜的,店里有全透明的半开放厨房,简直是直播版“庖丁解牛”,隔着玻璃就能清清楚楚看到现切过程,吃着就觉得很放心,师傅的刀工对于牛肉的口感来说相当重要,这家店的师傅,切肉已经有8年的厨龄了,熟练的手起刀落,采用“两刀一断”的切法,讲究薄而不碎,把每片肉都切得厚薄均匀。
【牛骨清汤锅底】
来这里吃牛肉一定要喝他们家的汤,锅底用新鲜牛骨牛肉熬制而成,再加上玉米,汤变得更清甜了,涮牛肉前,先来一碗汤,暖暖的,甜甜的,心情都会瞬间变好。
【吊龙】
吊龙取自牛背脊的长条,瘦肉多而鲜嫩,掺杂着一些肥肉,饱满多汁,肥瘦相间略带嚼劲,厚薄均匀,大小一致的肉片,光是摆在盘子上就牢牢占据C位,鲜红的色泽反映出它的鲜度,平均分布的筋膜和脂肪,则为好口感做足了铺垫!
【嫩肉】
牛肉新不新鲜,首先看颜色,新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色,其次现切的牛肉会黏在盘子上,倒过来都不会掉下,这家店两点都做到了,嫩肉是黄牛身上十分鲜嫩的部位,不仅口感好,颜值也禁得起考验,新鲜现切的鲜嫩肉,色泽如同红宝石,端上来的那一瞬间就想一扫而空。
大片嫩肉仅需涮煮8秒
就能很好地激发出牛肉的鲜香,入口鲜香细嫩,细嚼还带有微微的甜味。
【熟牛肉丸】
由专门的师傅每天手打制成,煮熟之后很大颗,吃起来非常的Q弹实在,每桌必点,吃过的人都推荐它,简直是牛肉火锅的灵魂!
【生菜&白萝卜】
荤素搭配,营养均衡,吃完肉肉以后素菜是时候出场了,在涮过牛肉后的汤底再涮素菜,美味加倍升级!
【酸梅汁】
最后来个酸梅汁收尾,只想大声的舒叹一句“啊~”
【肥牛】
白色的脂肪与红色的肉间隔分明,放进火锅涮上几秒,入口即化,独特的油脂香充满口腔。
【匙柄】
这是我最爱的部位,匙柄是指匙仁靠下的部位,即在肋骨之下,中间有一条明显的肉筋纹路,像钥匙一样,吃起来口感软嫩,又有弹性。
清洗大气的吃肉环境
不同于其他潮汕牛肉火锅的嘈杂、喧闹,这里的装修独树一帜,典雅、舒适、别致,墙上的水墨画诗意满满。
一个个卡座被木质屏风分隔开,沙发座,柔软舒服,让人就餐都感到舒心。
79.9元抢204元『海银海记牛肉火锅』双人套餐
折扣价:79.9元
原价:204元
套餐包含:
牛骨清汤锅底+嫩肉1份+吊龙1份+熟丸1份+潮汕粿条1份+生菜1份+白萝卜1份+酸梅汁1扎+茶位费2位+纸巾1份
售卖时间
即日起至2020年4月20日
使用时间
即日起至2020年5月10日(周一至周五可用时间12:00~21:00;周末节假日仅12:00-16:00可用)
使用说明
1、需提前1小时致电预约,每天限供应50桌(具体操作会有短信通知)
2、请在有效消费时间内凭短信验证码到门店使用,逾期未使用则作废,不设退款
3、除本套餐以外产品需自费,套餐为特价产品,购买成功后不退不改
特别说明
1、仅限堂食,不支持外带打包以及外卖,谢绝自带酒水
2、每张券需2人及以上人数才能使用,每桌仅限使用1张券
3、此套餐不与店内其它优惠活动同享,不可拼桌,不叠加不兑现
4、如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家会用等价菜品替换,具体事宜请与商家协商
5、因客流量大,高峰期可能需要排队
6、此套餐仅限海银海记潮汕牛肉火锅壹方天地店使用。
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