下面给大家介绍下结婚用酒:
一场婚宴需要多少酒
一般而言,婚宴用酒数量根据邀请嘉宾人数的不同而有不同,通常,可以按照一人半瓶的量来计算。一瓶标准750ml的葡萄酒可以倒6杯,因此一箱酒可以倒72杯。
不过婚宴用酒量和婚宴时间也有关系。如果是在中午,则每人半瓶即可;如果是在晚上,估计每人需要3/4瓶。当然,有备无患往往是最好的,因此要留出一点以备不时之需。
婚宴上缺不了葡萄酒
一般来说,婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束,吃饭间隙,庆祝干杯等,都却不了葡萄酒。所以,采购之前一定要清楚选好葡萄酒的重要性。
一定要用起泡酒
如果你希望在庆典之后用起泡的酒品招待宾朋,那么,就可以买一支起泡葡萄酒,再佐以一些表明心意的创新饮品,如橙汁或黑醋栗甜酒。这样做不但十分讨喜,还能降低用酒的成本。
婚宴餐用酒
不管婚宴是以烧烤的形式还是以晚宴的形式呈现,最好是各桌准备一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外还要注意食物的搭配。通常,风味精致的汤、鱼 和家禽最好搭配白葡萄酒;风味更佳浓郁的牛肉和羊肉最好搭配红葡萄酒。桃红葡萄酒与冷盘和沙拉搭配比较合适。起泡酒和甜白葡萄酒则可以搭配点心和结婚蛋 糕。
敬酒用酒
一般新人在敬酒时使用香槟敬酒,但是一瓶好的起泡酒如阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)也是个不错的选择。
先尝后买,保证精品
先尝后买才能确保你挑选到葡萄酒中的精品。建议聚上三五好友,最好是叫上新郎和新娘一起品尝。大多数葡萄酒商都会根据大家的喜好提前安排一些葡萄酒以供挑选。所以记得先给酒商捎个电话,他们会提前做出甄选。
简单行事
不论你从会场提供的酒单上选择葡萄酒,还是自行购酒,一定要简单行事。实际上,一款白葡萄酒、一款红葡萄酒,一款起泡酒,以及一款桃红葡萄酒足矣。
购酒返还
许多较好的葡萄酒公司都会有够量返还的活动,这能帮助你在成本预算的范围内决定购买葡萄酒的数量。
螺旋盖葡萄酒
现在已有越来越多的葡萄酒是用螺旋盖而不是软木塞来封酒瓶了。所以,不要因为一瓶葡萄酒是带螺旋盖的就犹豫不决。要知道,螺旋盖葡萄酒只是清新年轻的象征,而不是便宜酒的代名词。
省钱方法
有些人会觉得香槟和卡瓦会给人过于浓郁的感觉。所以,酒体较轻的起泡酒也许会更适合愉悦宾朋,而且花费也要低一些。
带酒名的菜单
如果想让宾客对此次婚宴印象深刻,还可以将葡萄酒的详细名称写在客人能够带走的菜单卡上。
关于开瓶费
如果婚宴是在酒店或者餐厅举行,则需向服务员咨询相关开瓶费事宜。当然,不同的酒店和餐厅的开瓶费是不一样的,通常,双方都是可以进行协商的。
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