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定制婚礼蛋糕的注意事项有哪些

[作者:zxiwt]
2013-10-17 15:17

      礼蛋糕是婚礼现场一大亮点,除了养眼、美味,它还承载了准新人对到场宾客的美好祝福。那你知道定制婚礼蛋糕的注意事项吗?下面一起来来了解下!

  一、不要忘记给蛋糕师看色样

  顾客认可的颜色可能与蛋糕师理解的颜色完全不一样,甚至可以说蛋糕师所想象的颜色是食物加工过的颜色。一些红色食材经过加工后可能会呈深红色,一些可能会呈橘红或者淡红色。怎么避免这样的问题出现呢?准备一份色表并把色样留给蛋糕师,告诉他你最想要的哪种。

  二、不要选择一款非食用颜色蛋糕

  大红、品蓝、紫、桃红色都是最糟糕的婚礼蛋糕颜色。因为吃蛋糕的时候颜色会染到嘴唇和舌头上。而且万一某个宾客喝醉了且端着蛋糕恰好撞到了新娘身上,颜色又染到她的脸或婚纱上,那可就糟透了。

  三、不要忽视蛋糕架和蛋糕桌

  蛋糕与周围的环境融合起来才能呈现它的美,拍出来也好看,绝不能只关注蛋糕本身复杂而精细的修饰。选择蛋糕样式时,考虑打算用什么样的底座和蛋糕支架,在蛋糕桌上蛋糕周围准备摆些什么小物件,喜欢什么样的蛋糕塔尖风格。仔细考虑过这些因素后,你才能真正拥有一款完美的婚礼蛋糕。

  四、不要盲目拒绝蛋糕师的建议

  当蛋糕师因为某些因素强烈说服你改变设计样式,请不要急于否定,问一问为什么,听听他的理由。例如,如果你是在湿气很重的七月份举行露天婚礼,那么一款白奶油乳酪加品黑奶油糖花的蛋糕就很难保存,蛋糕容易融化,黑色奶油会流得到处都是!如果蛋糕师建议你使用软糖或者在设计上稍作变通,请尊重他的想法,因为他比你更专业。

  五、不要定制过于复杂的蛋糕

  有些夫妇努力把太多元素融入他们的蛋糕里,结果一塌糊涂。例如,他们试图把新娘婚纱的图案再加上新娘/ 新郎最喜欢的颜色(经常大相径庭),连同他们的宠物和某个纪念地同时在一个蛋糕上予以表现。简单即是美,整个设计集中于一到两个元素而不是十几个。多年以后你若重新翻阅婚礼相册,看到的仍然是可以代表夫妻甜蜜爱情的美丽蛋糕,而不是一个看起来像列车残骸似的蛋糕。

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