如何定制婚宴美味菜单?

       婚宴是宾客观察完视觉大宴之后的又一紧急的美味大餐，美味可口的食物比什么都实惠，惟有宾客吃得开心，婚宴办得才算告成。那么新人在采用婚宴酒席菜单的时辰，如何技能订出实惠可口的婚宴菜肴呢？一起来看一下。

一。婚宴酒席菜单的定制法门：

婚宴酒席菜单法门1：平价美食省钱更康健

      婚宴的最高地步就是奢华装修、慎重进餐、平价美食。这样不但新人有面子，而且也不消破耗太多的银子。

      婚宴的场所最好选在一个装修奢华的酒楼，奢华就是气魄，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲求，供职好，宾客在进餐时会觉得慎重，受拥戴。

      然后就是要配上物美价廉的绿sè康健菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，这样才合适康健饮食cháo流，显得有品，来宾才会吃得舒适定心。最紧急的是，这些菜都属中档价钱。

婚宴酒席菜单法门2：婚宴菜肴的搭配

     一些准新人忧郁菜品搭配能否合理，这个忧郁齐备没有必要，由于普通的婚宴酒店都有打算好的不同准绳的婚宴菜单供采用，厨师在菜肴种类上举行了极度合理的搭配，尽量表现婚宴特征。要是对菜单上某个菜不是太快乐喜爱，也可在必然鸿沟内对菜单做适当调整。

      新人在点菜之前，心内里大致要有一个预算，体会本身约略也许要花几许钱，然后点菜的时辰尽量操纵在这个鸿沟内。

主菜

      在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜必然要初级，用来拉高整桌酒席的层次，然后再点一个讨cǎi头的菜，好比西芹百合，寓意百年好合。

      青菜点最利益的时令菜，甜汤玉米羹比力好，金huángsè，放在桌上很时兴， 可能雄厚颜sè;咸汤点野菌汤，这两道汤都合适绿sè主题，紧急的是既利益又不掉层次。

热菜

      热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时辰，要仔细以下几点。

1、不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的高档菜。由于结果是婚宴，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的层次。

2、问清楚哪些菜可能打折。婚宴凉菜菜单。如今很多酒楼的婚宴都打折了，但根本上海鲜和河鲜是不打折的。

3、仔细器皿的搭配，器皿必然要好看。

       仔细：有的酒楼号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。普通红ròu都是可能打折的，但如今人不快乐喜爱大荤，大荤也不合适康健饮食准则，所以这类菜要点酒楼制造精美的特征菜肴。

主食

      婚宴酒席菜单上的主食点什么意义都一样，所以可能点个最利益的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有几许钱，然后再依据预算开首点热菜，这样心里也有个底。

婚宴酒席菜单法门3：如何定制出最实惠的婚宴酒菜单?

1、货比三家不受骗

       来宾可依据本身对菜肴种类数量的条件，采用几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费。

2、采用适当的时间

       很多婚宴集合在一年中的几个紧急节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。

3、缔结婚宴合同

       来宾与承办婚典的酒店要断定相关折消费文字合同，各持一份，来宾可在消费历程中照单验收，确保利益。