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农村喜酒菜单 农村婚宴菜谱

[作者:uowxi]
2017-11-17 15:51

  越来越多的年轻人喜欢在农村办婚宴,下面为大家搜集整理了农村喜酒菜单,一起来看看吧!希望可以帮助到你。

  农村喜酒菜单

  1.带子共欢聚——蒸带子

  2.沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

  3.风姿显贵气——蒸花枝片

  4.金腰怀太子——腰果丁

  5.红抱喜临门——国宾大拼盘

  6.凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝

  7.金球辉影照——酱皇龙凤球

  8.比翼齐双飞——蒸白鸽

  9.龙皇献彩卷——炸榴连卷

农村喜酒菜单 农村婚宴菜谱

农村喜酒菜单 农村婚宴菜谱

  10.红袍添喜庆——扣肉

  11.福至如东海——蒸海鱼

  12.丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅

  13.情深双高飞——一品烩鲍片

  14.龙鱼永得水——清蒸石斑鱼

  15.翡翠满庭园——花菇小塘莱

  16.喜鹊报佳音——美极禾花雀

  选择婚宴菜单注意事项:

  1、就一般而言,婚宴的菜谱都是由八个热菜、八个冷碟、四盘果点组合而成的。但是,随着时间的推移,人们已经在四盘果点的范围内稍稍做了一些调整了。

  2、在婚宴都有什么菜的问题中,它并没有一个绝对的菜谱答案。而大家只要根据热菜、冷菜、果点,来自由的发挥婚宴合适的菜谱就可以啦。

  3、点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。

  4、主食点什么意义都一样,所以可以点个最便宜的。凉菜,一个卤水大拼足够。这些都点完了,算下还有多少钱,然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。比如:四喜丸子是传统婚宴菜,必须有。豆腐制品,都有福的谐音,要有。鱼要有,年年有余。

  5、其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会,把陈年的冰货都拿出来了,而且还死贵,要想省钱有面子,自己买海参或鲍鱼和大的虾(别让酒店换了)让酒店做个吃,省钱(成本比饭店低几倍),做个扣肉也行,鸡尽量不要,饭店直接从外面进成品,难吃死了,还贵,尽量少点成品或半成品的菜。

  上文为大家介绍的农村喜酒菜单,你了解了吗?

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