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2017年最新婚宴菜单 2017酒店婚宴菜单推荐

[作者:utis]
2017-06-09 17:28

  婚礼预算中,最需要费脑筋的是婚宴菜单了,下文为大家整理了2017年最新婚宴菜单,希望可以帮到您哦!

  2017年最新婚宴菜单

  2017年最新婚宴菜单一

        选择婚宴菜单注意事项:

  1、就一般而言,婚宴的菜谱都是由八个热菜、八个冷碟、四盘果点组合而成的。但是,随着时间的推移,人们已经在四盘果点的范围内稍稍做了一些调整了。

  2、在婚宴都有什么菜的问题中,它并没有一个绝对的菜谱答案。而大家只要根据热菜、冷菜、果点,来自由的发挥婚宴合适的菜谱就可以啦。

  3、点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。

  4、主食点什么意义都一样,所以可以点个最便宜的。凉菜,一个卤水大拼足够。这些都点完了,算下还有多少钱,然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。比如:四喜丸子是传统婚宴菜,必须有。豆腐制品,都有福的谐音,要有。鱼要有,年年有余。

 

  5、其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会,把陈年的冰货都拿出来了,而且还死贵,要想省钱有面子,自己买海参或鲍鱼和大的虾(别让酒店换了)让酒店做个吃,省钱(成本比饭店低几倍),做个扣肉也行,鸡尽量不要,饭店直接从外面进成品,难吃死了,还贵,尽量少点成品或半成品的菜,

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  2017年最新婚宴菜单:

  红抱喜临门(国宾大拼盘)

  凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)

  金球辉影照(酱皇龙凤球)

  丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

  情深双高飞(一品烩鲍片)

  龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)

  心心相互印(避风塘排骨)

  银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

  喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)

  永结喜同心(生炒糯米饭)

  百年偕好合(莲子红豆沙)

  良辰添美景(季节鲜水果)

  以上就是2017年最新婚宴菜单,相信可以帮到您哦!

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