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农村婚宴菜单有哪些讲究 农村婚宴菜单禁忌

[作者:cbdoc]
2015-07-24 15:02

   在农村举办婚宴越来越流行了,农村婚宴菜单有什么讲究呢?下面给大家介绍一下农村婚宴菜单禁忌,一起来看看吧!

  1、菜肴的数目应为双数

  农村婚宴菜品的数目应该是双数。一般的结婚习俗菜肴数目都是双数,而且通常是以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

  2、农村婚宴口味因地制宜

  婚宴的口味,要根据各个地方的口味决定,比如在湖南农村,就弄湘菜,在上海就弄本帮菜等。总之,婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。如果大家不能吃辣,你弄一桌子热辣辣的婚宴酒席,那人家就没法下筷子了。

  3、农村婚宴菜肴材料

  从原材料来说,中国农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。

  4、菜肴取名要寓意好

  菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的,表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。

  农村婚宴菜单有什么讲究?通过上面介绍的农村婚宴菜单禁忌,大家都应该了解了,希望这些知识对大家有所帮助哦!

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