南浔古镇美食攻略 南浔古镇最好吃的美食有哪些

 　　人称南浔为中国江南的封面，可见南浔是江南古镇的典型代表，古镇也有很多的美食，下面为大家搜集整理了南浔古镇美食攻略，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

　　南浔古镇美食攻略

　　南浔香大头菜

　　南浔香大头菜加工一般在二、三月份，加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法一般要经过，整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。香大头莱具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜昧、闻有香气、莱头脆嫩、纤维细腻、整齐均匀等特色，是居家、旅行的佐膳上品。

　　粉丝千张包

　　千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。粉丝采用绿豆制作，独取粉丝头下汤，短而粗，久煮不糊，柔软入味。

　　诸老大粽子

　　诸老大粽子选料讲究。甜粽黑白分明，细沙夹玫瑰香;肉粽肉色鲜嫩，油光发亮，其外形为长条四角形，清丽修长。近年来，诸老大粽子开发出数十个新品种，如蛋黄粽、香菇粽等，最有名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。

　　湖州大馄饨

　　产品名称：湖州大馄饨

　　产品产地：浙江省湖州市

　　产品特性：促进消化、美味爽口。

　　产品简介：湖州大馄饨的制法：

　　制馅 ：将肉剔去筋、皮、骨，剁成粗粒，加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等，拌匀成馅;

　　包制 ：将面粉和成面团，制成1O0张馄饨皮子，逐张排入肉馅，包成突肚翻角略呈长圆形的馄饨。包时要匀，搭头要紧。包松了煮时易走水走味，影响质量。

　　练市红烧酱羊肉

　　练市红烧酱羊肉鲜嫩可口、营养丰富，历来被人所称道。“到练市吃羊肉去!”也成了外地游客的一句时尚话。随着饮食观念的转变，吃羊肉也不重季节，原先的冬季食用时令已延伸至全年。练市红烧酱羊肉种类也随着市场需要发展成为现烧吃热乎乎的;简装、精装的品牌礼盒羊肉。浙江湖州南浔区练市镇的红烧酱羊肉以“其精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”的特色而成为农家喜宴、宾馆酒店餐桌之佳肴。

　　上文的南浔古镇美食攻略，你了解了吗?