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广东美食介绍 广东有什么特色美食

[作者:gbasr]
2016-11-22 17:14

   广东省可是八大菜系“粤菜”的发源地,无数知名小吃和著名菜色都是出自这里,下面为大家整理了广东美食介绍,一起来看看吧!希望可以帮助到你。

  广东美食介绍 

  客家酿豆腐

  这是人们最熟悉的客家菜,能拿到第一,想必是因为它既简单易做但又风味十足吧!客家酿豆腐非常有特色的客家菜之一,酿豆腐制作精良,味道与口感一流。梅州市大埔县:客家酿豆腐是客家三大名菜之一。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油等,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。

广东美食介绍 广东有什么特色美食

广东美食介绍 广东有什么特色美食

  潮汕牛肉丸

  人生中吃到过最好吃的牛肉丸就是在潮汕!牛肉丸,使用当天活牛,取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状,附加20余种调味料。味道鲜美、口感滑爽、筋道且极富弹性,既可涮食又可炒制入菜。是广东人打边炉时最爱用的一道食材。

  高州豆饼角

  独具美味的豆饼角是高州的传统美食,与豆腐相仿,大豆磨浆制成豆腐后,压少水份,加工成块状。许多外地人品尝豆饼角之后,均赞口不绝。茂名市高州市的东岸豆饼角选用本地黄豆,豆味纯正,制作工序多达10多道,最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的,用“黄京子”汁泡制的豆饼角色泽金黄,最后制出来的成品结实,煎不粘锅,煲不易碎,吃起来嫩滑爽口,因此远近出名。

  沙河粉

  沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。

  艇仔粥

  艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船,粤俗称艇,故名

  罗定绉纱鱼腐

  这个鱼腐跟便利店里卖的不是一个等级!“罗定绉纱鱼腐”也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美,热滚滚的汤汁,松软嫩滑的鱼腐,想起就让人忍不住咽口水。它历史悠久,风味独特,是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名,“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。

  上文为大家介绍的广东美食介绍,你了解了吗?

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