北京有什么好吃的 北京特色美食推荐

 　　北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。下面为大家搜集整理了北京有什么好吃的，一起来看看吧!希望可以帮助到您。

　　北京有什么好吃的

　　豆汁

　　北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。 在老磁器口豆汁店和护国寺小吃里都可以尝到正宗的豆汁。

　　北京烤鸭

　　北京烤鸭有“天下第一美味”之称，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片。

北京有什么好吃的 北京特色美食推荐

　　豌豆黄

　　三月初三的传统美食，用豌豆煮熟打烂磨碎然后再冷却凝固而成。说起来简单但是真正有耐心去做的想必不多。像果冻一样的豌豆黄你爱不爱呢?

　　褡裢火烧

　　做法有点像肉夹馍，里边夹上菜和肉，实际上只是盒子的另一种包法而已。馅料可以放上肉蔬菜海鲜等，然后包成褡裢样子去煎制即可。还是比较简单的制作方法，只是在包的过程手法有些难度;

　　炒肝

　　炒肝是北京特色风味小吃，目前很多小餐馆作为早餐都有提供炒肝。 最有名的仅有2家“北姚记，南天兴”。“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝。鼓楼姚记炒肝还经营包子，卤煮等食品但最牛的还就是炒肝。

　　涮羊肉

　　北京涮羊肉属东来顺的最为有名，冬天最佳。在回民聚集的南城牛街一带也有很多正宗的涮羊肉店。

　　炸酱面

　　炸酱面是老北京的特色美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆，煮熟的面条浇上炸酱，与菜码一起拌，即为炸酱面。

　　焦圈儿

　　以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳食。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。老北京人习惯焦圈儿配豆汁儿以作为早餐，现在在北京城中胡同聚集区还能吃到。

　　上文为大家介绍的北京有什么好吃的，你了解了吗?