中国五大特色火锅推荐

 　　严寒的冬季，几人围坐，就着冰冻的啤酒或可乐，吃着翻滚的火锅，那感觉让人欲罢不能。我国的火锅千滋百味，四川麻辣火锅、北京羊肉涮锅、广东海鲜火锅、东北白肉火锅、江浙菊花暖锅……不同地域有自己独特的火锅口味，如同每座城市都有着不同的性情。这里给大家推荐中国五大特色火锅。

 　　四川麻辣火锅

　　说起火锅最著名的莫过于四川的麻辣火锅了，其麻辣醇香，名扬天下。重庆被誉为“火锅之都”，其以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。成都火锅汤汁很鲜美，在香味上多以五香味和豆瓣味为主，其口味由单一的麻辣味逐渐演化为鸳鸯火锅，三味、四位火锅及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。 去重庆除了吃地道的麻辣火锅，不可错过的小事还有，去解放碑看美女，火锅与美女似乎成了这座城市独有的标签。成都是一座休闲之都，近些年，在众多城市中脱颖而出，如果想要在快节奏的生活中暂时停下来，那就去成都体验慢生活吧。

 　　北京羊肉涮锅

　　老北京涮肉，采用通过炭火，羊肉讲究肉质细腻无膻味，鲜嫩无比。其他食材讲究新鲜丰富，小料的讲究是北京涮肉的特色，各家小料是秘制的，口味各有不同!很多店内环境古色古香，具有浓厚的中国古典文化气息。 北京拥有国内其他城市所不具备的最好资源，这里汇聚了来自天南地北的各色追梦人，这里是国际大都市，同时这里还是五朝古都，北京一座让你五味杂陈的城市，它是否跟你想象中一样，那就赶紧踏进北京城来体验一下吧。

 　　广东海鲜火锅

　　广东人的海鲜火锅配料很讲究，火锅配以鱿鱼、海螺肉、墨鱼、海参等生料，再加上蔬菜和佐料。吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。 广东给人的印象再也不是八九十年代，带着粗黄金项链操着一口粤语，一副暴发户的模样了。这个沿海大省，开放、包容，接纳着来自五湖四海的打工者。我想去到广州、深圳这样的城市，会让你对这个具有批判精神与独立思考能力的大省即刻大加赞赏。

 　　东北白肉火锅

　　白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜，是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。 东北人的豪爽让人印象深刻，冬季特别适合在这儿体验冰雪style，哈尔滨、漠河、雾凇岛、长白山、还有因为《爸爸去哪儿》而大火的雪乡，泡温泉、滑雪，让寒冷来得更猛烈些吧!

 　　苏杭菊花火锅

　　暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片。将鱼片投入锅时，抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤菊花三合一所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开。品尝菊花火锅时，火要常加，汤要平添，细斟慢饮，不可一锅煮。 “上有天堂，下有苏杭”，古往今来，对苏杭的赞赏不绝于耳。这两座江南的城市，从来都不缺乏人气，你是慕名而来，还只是一个匆匆的过客，不管你因什么而来，这些都不重要，最要的是你是否因这次旅行有了新的收获和感悟，是否得到了自己想要的。

 　　这就是我给大家推荐的中国五大特色火锅，大家可以参考一下。