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吉安有什么特产 最具当地特色的产品推荐

[作者:付役]
2015-11-02 14:54

  吉安有什么特产?下面为大家搜集了吉安当地有名的特产,一起来看看吉安的特产有哪些吧。

  吉安特产推荐:

  吉州古瓷

  吉州古瓷,始制于唐末,其独具特色的产品,一直为国内外人士所珍视和仰慕。在宋元时期,吉州陶瓷就作为商品远销外国。古瓷中的"剪纸贴花盘"、"凤首白瓷瓶""木叶天目盏"等,分别被日本、英国大英博物馆、南朝鲜国立中央博物馆誉为国宝、瓷中尤物和稀世珍宝而珍藏。

  吉州古瓷是古代著名的吉州窑产品。窑址位于吉安县永和镇西侧。其古瓷产品据目前掘现的有100余种,其中以碗盏等生活用品为主,鸟兽、虫鱼、杯筒瓶罐等工艺品巧夺天工、出类拔萃。纵观其花色釉颜,有黑釉,白釉、青釉、绿釉、彩画、琉璃等;剖析装饰工艺有印花、剔花、贴花和洒釉雕塑等。这些瓷器精致淳朴,独具匠心,极富江南风情。特别是在黑釉碗盏中贴上一片树叶,以"窑变"等特殊方法烧制而成的"木叶天目盏",尤为稀罕,斟上茶水后,那叶子呈现出淡绿色,叶脉依稀可见,且生机盎然,成为我国陶瓷艺术中的瑰宝。

  吉安老冬酒

  吉安老冬酒是本区吉安市的传统佳酿,久负盛名。古城庐陵早就流传着:"白鹭洲头书声琅,县前深巷飘香"的佳话,反映当时酿酒业的盛况。据李时珍《本草纲目》记载:"老冬酒有和血养气、暖胃避寒、化痰祛火之功能。吉安老冬酒以精白柳条糯米为原料,采用传统工艺,在寒冬腊月酿造,经三伏陈藏后才开始启用,其特点不仅色泽金黄透明,香味醇和爽口,而氨基酸含量高,营养丰富,乙醇低(14--15度左右),是一种物美价廉的健身饮料。1981年和1983年两次在北京参加全国暨产品展销会展出,受到首都消费者的赞评。

  井冈山翠绿茶

  井冈山翠绿茶产于海拔800余缭绕的井冈山区,是当地群众在继承和发扬历代传统绿茶制作工艺的基础上,经过不断改进,创新生产的一种具有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色的优质茶。该茶外形细紧曲钩,色泽嫩绿多毫,味香扑鼻,甘甜润喉,汤色明亮,浓醇爽口,自投入市场后深消费者的誉。1982年5月以来年被评为江西名茶,1985年评为全国优质茶,并荣农牧渔业颁发的优质农产品证书,1988年在全省优质。

  东固绿茶

  东固绿茶产于吉安县东固山区,为地方名茶之一。该 山区由于常年云雾缭绕,漫射光线照射时间较长,鲜茶叶嫩、肉厚、品质好。以其为原料制作的茶叶产品,条索紧凑,细长园直有锋苗,身骨较重,色泽翠绿,调和一致费水冲泡后,茶叶鲜嫩浓列,色清明亮,滋味甜醇,颇受饮者欢迎。

  遂川板鸭

  到了吉安,到了遂川,你不能不吃“鸭全席”,尤其是不能不吃遂川板鸭。遂川板鸭历史悠久,深受港、澳、南洋消费者青睐,有"腊味之王"之美称。近年来,通过引进真空包装技术,研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。其外形如月琴,色香味形俱佳,深得广大消费者青睐。

  洪坪金桔

  井冈山客家有俗语:"高身橙,扁身柑,味甜个小为之桔",金桔就是柑桔类水果中最小的一种。金桔在井冈山下七、黄坳等地已有九百多年栽植历史了。年产五百万斤以上。

  金桔又叫寿星桔,它的独特之处就在于以吃果皮为主。井冈山金桔以下七洪坪、因木坑为佳,树干短小秀气,果实形似鸽蛋,生时青卢色,熟时金黄色,桔形色佳美,肉嫩汁多,酸甜适口,芳香怡人。它不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔类水果中名列前茅,还具有抗炎、抗溃疡、降低血压和增强心脏功能等功效,药用价值较高。

  安福火腿

  安福火腿生产制作的历史悠久,源于先秦祭祀的“胙肉”。安福武功山是道教圣地,民间向鬼神敬献的供品中,少不了猪蹄“胙肉”。祭神后,有人将“胙肉”加盐腌制,挂在灶前熏燎制成“火腿”,“火腿”也叫“火时”。

  唐宋以来,安福是产粮大县,加上交通方便,漕运直达北京,为安福火腿外销提供了方便。粮多猪多,经历代筛选,育成皮薄、肉嫩、个小的“安福米猪”,为安福火腿提供了优质猪源。安福火腿具有“诱人之香,夺席之味“的独特风味,列入清宫御膳佳品。

  据现代科学分析,安福火腿含脂量低,蛋白质含量为鲜猪肉的两倍,还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及人体需要的多种氨基酸,具有滋补身体,增强人体免疫功能等功用。

  用安福火腿与乌鱼炖汤,食后可加速伤口愈合;火腿爪煨冬瓜汤,可治愈恶痢;饴糖红枣蒸火腿,可美容,治脾虚、少食、血虚面黄、精神倦怠等症;火腿与糯米、芝麻、乌骨捣烂成丸,可大补元气,功效不亚于参茸。

  “一对火腿一对鸡,送女坐轿过山里”。安福火腿历来是送礼赠客的佳品。现在,安福火腿已从作坊式生产改为工厂大生产,年产火腿几十万条。新开发的真空镀膜、易拉罐式包装及火腿块、火腿心、火腿粉丝煲等新产品,更受海内外客户欢迎。

  以上就是为大家介绍的吉安的特产,相信大家有所了解了,希望对你们有所帮助。

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